第五章 雨村笔记 小品5 体重

洗完澡，在镜子面前看自己，觉得自己和之前有一些不一样了。 哪里不一样呢？ 端详了很久，发现自己厚了一点。 胖子和我一起洗，出来之后，拍一下肚子，肚子上的肥肉抖到了全身。他看我目光呆滞的看着镜子，问我：“怎么了？” 我道：“最近是不是吃的太油了。” 这几日都是猪油饭蟹黄，事实上，蟹黄猪油饭配起来最好吃的，是小馄饨的面汤，所以最好的情况是，有一个人吃小馄饨带牛肉薄皮汤烧麦，然后汤给我来吃猪油饭。 但因为没有人单独吃小馄饨，也没有牛肉薄皮汤烧麦吃——这玩意确实得有一些手艺才包的出来——所以，我们吃的就是小馄饨加蟹黄猪油饭。 吃完确实是十分的满足，但似乎连吃的天数太多了。 “小哥怎么没有长肉。”我问胖子，闷油瓶从我们身后经过，准备去洗澡，我看了一眼。 “每天巡山，我倒是觉得，他这种运动量，是不是吃的太少了？” “他昨天吃了多少？” “和你一样。” “那他每天巡山，肯定营养不够啊，他怎么没瘦呢？” “山里有果子。”闷油瓶在里面说道，然后水声就起来了。 我看着胖子，胖子也看着我。 “小哥还得自己去摘果子吃，天真咱们失职啊，咱们得给小哥加餐。” “明白，得让他体重长上去。” 我和胖子都开始坏笑，第二天，我开始琢磨那种必然会吃胖的食谱。 最后我选择了新的晚餐菜单。 闷油瓶的口味很普通，他喜欢正常的菜，有些人有口味，比如说他会喜欢甜口的，那么所有的菜在他这里，都应该是偏甜口的。但是闷油瓶没有，我觉得他的口味是古菜口味，也就说当年最早这个菜的口味，总体来说是偏淡的，因为他的那个年代，盐还是比较珍贵的资源。但比如说，如果是腌笃鲜，那对于他来说，就要吃腌笃鲜应该的味道。 那么如果是拔丝香蕉，就应该是甜的。 他不会认为拔丝香蕉里应该放点其他东西，也不会认为腌笃鲜可以甜一点。 当然这也是我的臆想，他可能单纯就是有什么吃什么？ 不过他不太吃吃起来费劲的东西，这倒是真的。而且他给人的印象，是吃的很少——但事实上，我觉得他应该吃的不少——否则怎么维持体力。就和他睡一样，他睡的也不少，只是你不知道。 那么新的菜单，就是保证一定会长肉的，应该是碳水+油脂，而且应该是非常合理的碳水+油脂，这道菜发明出来的时候，就应该是那个样子——那他就会失去警惕。 蟹蒸饭。 青豆，火腿，糯米，酱油，虾米，米葱，萝卜丁合成一碗厚厚的糯米饭。先用猪油炒一边，快炒不要熟。 然后取一只大海蟹，大青蟹，带黄的。放在蒸屉的上层，把饭放在下层开始大火蒸。 所有的蟹黄和海蟹的汁液蒸的融化滴入下面的糯米饭里。 熟了之后，海蟹肉挖出来，黄，肉拌入糯米饭，倒入一丝香醋。 这就是至尊无敌的plus版的蟹黄拌饭，那香味，完全无法抵抗。 最绝的是，第一次炒饭会有很少的锅巴，直接扣下来，泡一碗锅巴汤，就着饭吃。 我在构思这道菜的时候，口水已经满溢，用手擦了擦。 之后的一个礼拜时间，我们都在吃这道菜，我们在煮这道菜的时候，喜来眠的生意会好上几倍。很多路人都会停下来看发生了什么。 但这东西真的是一个热量炸弹。 一个礼拜之后，我和胖子全部脸都圆了。 但是闷油瓶完全没有变化。 为什么？ 这个地方，又添了一个未解之谜。