放了几个月的柿饼,上面结了一层白白的糖霜,摸上去软软的,江石头忍不住掰开一个,率先尝了一口。
入口即化,唇齿留香,好吃的他眼睛都眯了起来。
众人也不知道这能烤,但都相信江枝棉的话,于是放了几个在这铁炉子边缘轻轻的烤着。
而屋内,厨房里,江枝棉也没闲着。
出去买肉的那功夫,江母就将面给和好了,揪成了一个一个的小剂子,用擀面杖擀成了圆圆的一小碟,堆在了一起,仿佛一个个撒满了雪的雪饼。
江枝棉将肉全部给分好,然后都剁成碎,再加入蒜和葱叶根,加适量的盐白糖,再将蔬菜也全部切碎,混合在一起,拿着两把刀,用力的剁着。
片刻钟的功夫全都成了肉馅。
江枝棉准备了三个碗,分别装着香菇猪肉馅,白菜羊肉馅以及大蒜牛肉馅。
“来来来,包饺子喽!”
江枝棉端着馅和皮放在了外边的桌子上,对着四个男人说道:“咱们可都别闲着,一人包几个,一会儿就包好了,能赶在天黑就吃上!”
“可是姐姐我不会包饺子。”
“你这小滑头,可别想着偷懒,世界上也没有人,从来就会所有的东西,要是你不会,我完全可以教你。”江枝棉戳了戳他的额头。
江石头吐了吐舌头,知道自己偷懒失败,就搬来小板凳,撸起了袖子准备大干一场。
“要不周公子就歇着,这些事我们来做就行。”江枝棉笑着望向他。
江母也点点头。
“常言道,来者是客,我们怎么能够让客人干活呢?”
周御礼却在旁洗了手,甩干手上的水渍,直接拿过了一个面皮开始包了起来,笑着望向众人,“我们已经相识这么久,又何必说这么生分的话,况且如果不搭把手,光吃白食,我这心里也是极为不安的。”
周御礼的手修长白皙,一点死茧都没有,指甲盖泛出淡淡的粉红色,极为漂亮,仿佛是十指不沾阳春水。
但他的手法却极为娴熟,眨眼功夫,一个极其漂亮褶子的饺子就呈现在了他的手中。
“哇,周哥哥包的好漂亮!”江石头在旁又娴熟的拍起了马屁。
“你这臭小子,别想着偷懒,赶紧动手,”江枝棉赏给了他一个爆栗,又塞给了他一张面皮,“动手,来,我教你。”
“姐姐真凶,这么凶,当心以后没有夫君敢娶你。”江石头揉着额头,一脸的可怜巴巴。
“那也轮不到你这臭小子管。”
看着姐弟俩温馨的互动,周御礼嘴角勾了勾,却爬上一抹苦涩。
这样的氛围是他极为向往的,可惜,对他而言这一切都十分难得。
“石头看到没有?先挖上一勺馅儿,馅儿不要太多,不要太少,两个指甲盖儿大小刚刚好,然后从边边开始折一点一点的往里面推一点一点的,每个褶子要均匀大小,最后用力一捏,你瞧,成了吧!”
江枝棉包着饺子,认真的教着他。
江石头虽然说这些俏皮话但学起东西来却是极为认真的,他仔细的看着她的手法,像模像样的学着,然而看的认真,出来的却不是那么回事。
“好丑!”江石头嘟着唇,一脸的嫌弃。
“是挺丑的,这个放在那边,你待会儿自己吃。”江枝棉一本正经的点评。
姐弟俩谈笑间,周御礼已经包了十来个了,全都均匀大小,模样漂亮之极,仿佛是一个磨子刻出来的一般。
“想不到周公子竟有如此手艺,实在是人不可貌相。”江枝棉毫不吝啬的夸赞。
“幼年时期爹娘不在身旁,这些事情都由我来做的,做的多了也便信手拈来了。”周御礼笑着解释着。
想起今天冬至本该是阖家团圆的日子,他却独自一人在街上走着,背影带着说不出的落寞,江枝棉心头就百般的不是滋味。
江枝棉嗓子紧了紧,知道自己问到了不该问的东西,便干笑两声,“那以后我还得多请教请教周公子,多教教我,以后啊,要是周公子有空,便常来我们家坐坐,让我们也学学周公子的手艺。”
“倘若你问,那我便倾囊相授。”
“石头,姐姐教你一个偷懒的好方法,”江枝棉拿出一张饺子皮,用勺子挖好了馅,然后两只手放在中间,用力一捏,一个饺子就立刻包好了。
石头一看立刻欢喜的拍了拍手,“这个好,这个简单,我要学!”
“来就是这样,虎口用力,两边往中间一挤,就好了!”
这下江石头学会了,直接用力一挤,虽然他手较小,但是出来的也像模像样。
其他几人见状也有些惊讶,“还有这法子,这包饺子可不简单多了?”
周御礼微微扬眉,心头也多了几分惊讶。
江枝棉故作高深莫测一笑,“这才是仅仅一种方法,我还有九种包饺子的手法,没给你们展示呢。”
此话一出,又换来江石头的一阵惊叹,“哇哦我要学我要学!”
周御礼挑眉。
她这小脑袋瓜里到底还有多少他不知道的东西?
于是江枝棉拿起面皮,将柳叶手法,元宝手法等多种手法全部和他们展示了一遍。
直把江石头看得一愣一愣的。
嘴里除了厉害,再也说不出别的词汇了。
包完了饺子,江母拿去煮了,柿子饼也烤好了,江枝棉一捏,那香甜的气息就窜了出来,勾得人食指大动。
月色降临,雪却越下越大了,鹅毛大雪洋洋洒洒的落了下来,积在了房顶上,还有地上,一脚下去踩的嘎吱嘎吱作响。
这场雪来的又猛又大,江石头乐极了,追着狗,遛着猫,上前在雪地里跑的撒欢。
酒香四溢,饺子也出炉了。
“来来来,吃饺子喽。”
这锅饺子千奇百怪,各有风采。
江石头一口咬下去,只见面皮不见馅,小小的眉头皱作一团,“我剥的时候加了可多馅儿了,怎么吃上去没有啊。”
“那可都是你自己包的哦,那么丑,别冤枉我。”江枝棉笑着调侃道。
江石头扁了扁嘴,立刻换了语气,“真香!我包的就是香!”
众人见状,抚胸大笑。
看着这温馨的场景,周御礼心头也爬上一丝丝暖意,迎着月光,他看到江枝棉脸上笑容明媚,比天上的月亮更夺人心弦。