第78章 调个蘸料

“你们几个可要记好时间，一刻钟后就要立即捞出，不然口感就不好了。”扶苏边示范别嘱托离自己比较近的这几个火头军。

但扶苏哪里知道，其实就这几个人对他的做法最有意见。

他们压根不看好扶苏做的雁肉能好吃到哪里去。

“放心吧，陛下，我等都记着呢。”

但迫于扶苏的龙威，还是点头哈腰，做出一副认真听讲的样子。

高渐离将手放在筑上轻轻敲打着。

筑被击出“叮铃叮铃”的悦耳声音。

众人只感觉声音美妙，却不知他在用敲击声计时。

扎毛也是好奇的不得了，围着铜釜不停的转圈。

“大雁在我们漠北猎杀的多了，大多数都是窜起来放在火上烤，可从来没见过这种吃法。”

听了扎毛的话，就连火头军们也跟着点了点头。

别说漠北这些茹毛饮血的蛮汉没见过这种烹饪手法还能理解。

可对饮食稍有讲究的秦国人，也不知道，这就不是他们无知了。

众人的疑惑，扶苏自然看在眼里，但他只顾低头烹饪手中的大雁，并没有理会大家。

只见退了毛的大雁，被温开水来回加热，表面的肉皮变得紧致无比，慢慢渗出一层油花来，漂浮在水面之上。

原本血红的肉色，也变成玉白色，迷人的香气，不经允许就从肉里跑出来，将大家的馋虫都勾出来了。

就连那几个不看好扶苏厨艺的火头军，也忍不住流起了口水。

“如此有趣，想必一定很好吃。”高渐离眼睛不好使，鼻子那是真灵验，闻着味儿就开始吹捧起扶苏来。

“怎么样，敲了这么久，一刻钟到了没？”扶苏朝着高渐离问道。

“......到，到了。”高渐离先是一愣，继而讶然道。

没想到扶苏竟然看出来自己的小心思，他知道自己胡乱的敲击，是在计时。

扶苏的这双眼睛竟然比他爹的还要毒辣，到底还有什么能瞒得过他的眼睛。

一听说时间到了，扶苏也不含糊，迅速将大雁提出了铜釜。

“既然时间到了，二三子还等什么，赶紧把大雁捞出来。”

火头军听的招呼，也纷纷将自己手中的大雁，捞了上来。

“可以吃了吗，我等都迫不及待想尝尝了？”

看着一只只诱人的大雁摆在眼前，将士们都蠢蠢欲动，想要品尝皇帝做的美味。

“陛下，恕小人直言，被说佐料了，这雁肉里连一粒盐巴都没放，能好吃到哪里去。”一个年长的火头军，突然冒出这么一句。

他是火头军的领班，一个胖胖的小老头，暂且叫他老王吧。

扶苏端详了他一番，老王脸上肥嘟嘟的竟没有半条褶子，肚子上的肥油比五花肉还要厚实。

看得出来，他的伙食不错。

“有，怎么会没有佐料，盐乃百味之王，更是不能少，眼前我还缺一些制作佐料的食材，那就麻烦火头帮我采摘一些回来。”

扶苏看似商量，实则就是命令。

“好的陛下，就是不知道这荒郊野外能有什么可以下饭的食材？”老王一边答应着扶苏，一边暗骂自己多嘴给自己找麻烦。

秦朝时期，能吃的东西本来就不多。

北方还好，基本都是韭菜、青菜、空心菜、冬瓜、葵菜、蒲草、苍耳、白蒿之类的。

南方靠近江河湖泊的地方，吃的都是浮萍、巢菜、荇菜之类的水草，腥味大的让人难以下咽。

并不是老王故意推辞，放眼望去，这个季节在这鸟不拉屎的野外，还真看不到有什么能吃的食材。

扶苏何尝不知道，秦人的餐桌，食物都比较单一。

只有贵族阶级才能吃上猪、牛、羊、鹿肉之类的。

像什么炮豚捣珍之类的美味佳肴，也不是每天都能吃上。

像寻常百姓，更是见不上什么荤腥，一年也吃不上几回蔬菜，基本就是麦饭加咸菜。

就这不放调料的雁肉，对将士们的诱惑力也是极大的，说什么也比梆硬难嚼的军粮锅盔好吃到天上去了。

本来就是出来行军打仗，又不是美食之旅，填饱肚子就不错了，哪还有挑食的毛病。

再说了，堂堂一国之君，亲自下厨，就是做得比屎还难吃，那也要笑着吃完，再竖起一个大拇指，说一声“赞”。

但他们不知道，扶苏是个追求极致的人。

他立誓要讲一件事情是做好，即使废了九牛二虎之力，也一定要尽自己最大的努力，做得十分完美。

“我刚才已经看了一遍，与野草长在一起的，有不少毛葱、沙姜、芫荽之类的调味蔬菜，还请火头去采摘一些回来，我准备给大家调一个蘸料。”

用毛葱、沙姜和芫荽做蘸料？

这几样东西平时都被秦人当作野草一般，嫌弃它们散发出的味道不好闻，都没有食用的习惯。

“你确定要大家吃这些？”火头老王像是没听清一样，大声问道。

一个小小的火头军，竟敢这样对扶苏说话，蒙恬可不纵容属下对上级有不尊重的行为。

“陛下让你去，你就赶紧去，哪这么多废话，耽误了大家吃饭，小心我把你的屁股踢烂。”

被蒙恬一声怒吼，火头赶紧拿着工具冲了出去，生怕再晚一点，蒙恬真会踢他的屁股。

其余的火头军，一看势头不对，也规矩了不少，立刻围着扶苏问东问西。

“陛下，还要准备什么，您尽管吩咐。”

当然还有东西要准备，光有几种调味的蔬菜自然不过。

“你们几个将随身带的盐巴、豆豉、花椒、蜂蜜和醋拿出来。”

扶苏说的这些东西，都是火头军必备的调味剂，自己是不离身的携带。

“喏。”

扶苏话还没说完，火头军七手八脚，已经将调料一样不少的放到了他面前。

“调制蘸料很重要，这些调料的比例一定要把握好。”

扶苏一边将调料一样一样放进盆中，一边传授着自己的秘方。

“盐巴少许，豆豉一点点，花椒捣碎一小把，蜂蜜一平勺，醋适量...”

扶苏说的不亦说乎，大家听得一头雾水。

“记住了吗？”

调好了蘸料，扶苏一边擦着手一边问道。

“记住了。”火头军点头示意。