一路上,他还购买了几种调料和一些肉类,心中已经有了新的菜品构思。
牛二和徐三在一旁帮忙拎着东西,徐三忍不住问道:“叶老板,今天又要做什么新菜?”
叶南看了看篮子里的食材,微笑着说道:“我打算用这些鲫鱼做一道清蒸鱼,再搭配些青菜,弄几道清淡可口的小菜。
最近天气热,客人们都喜欢吃些清爽的菜肴,咱们也得顺应他们的口味!”
牛二闻言,点点头:“叶老板,您这手艺,客人们肯定喜欢。
不管做啥菜,只要您亲自下厨,保证他们吃得满意!”
叶南拍了拍牛二的肩膀,笑道:“咱们一起努力,让饭庄的生意越来越好!”
采购完毕后,叶南和牛二、徐三一同返回四海饭庄。
刚到门口,就看到徐四正在指挥其他伙计忙着布置大堂,今天又是一番热闹的景象。
“叶老板,您回来了?”徐四看到叶南,连忙迎上前来,脸上带着笑容。
叶南点点头,随即吩咐道:“徐四,赶紧把这些食材拿进后厨,今天有不少新菜要准备!”
徐四接过篮子,笑着说道:“叶老板,您又有新花样了?咱们这饭庄还真是越来越有名气了!”
叶南笑了笑,随即走进后厨,开始忙碌起来。
牛二和徐三也跟着进了厨房,各自忙活着。
锅碗瓢盆的碰撞声,伴随着食材在锅中的滋滋声,整个厨房里充满了忙碌而有序的气氛。
叶南先是将买来的鲫鱼处理干净,仔细刮去鱼鳞,去掉内脏,随后用清水洗净。
接着,他将鱼身切了几道浅浅的花刀,这样在蒸的时候更容易入味。
然后,他调制了一碗用葱姜、酱油、料酒和少许盐调配的酱汁,将其均匀地抹在鱼身上,最后放入蒸锅中蒸制。
与此同时,牛二则负责炒菜,他将青菜洗净,切成段,热锅凉油,快速翻炒,很快一盘清脆爽口的青菜便出锅了。
叶南站在一旁,满意地点了点头,夸道:“牛二,你这手艺越来越精湛了,看来我教得不错!”
牛二咧嘴一笑:“叶老板,您是我师父嘛,有您教,我肯定得好好学。
客人们吃得满意,我心里就高兴!”
叶南笑了笑,随即继续忙着准备其他菜肴。
不多时,一道道色香味俱全的菜肴便被徐四等人端上了大堂的桌子,客人们看到这些新鲜出炉的菜品,纷纷拍手称赞。
“叶老板,这道清蒸鱼真是绝了!鱼肉嫩滑,味道鲜美,简直是人间美味!”
“还有这盘青菜,清脆爽口,正适合这个季节。
叶老板,您可真是我们的福星!”
客人们纷纷举起筷子,品尝着这些美味佳肴,脸上都露出了满足的笑容。
叶南站在后厨门口,听着这些赞美声,心中感到一阵欣慰。
他知道,自己的努力没有白费,四海饭庄已经逐渐在泷水县站稳了脚跟。
一天的忙碌很快过去,夜幕再度降临。
叶南站在院子里,看着天上的繁星,心中感到一阵平静。
尽管外面风云变幻,但只要他能做好自己的事情,就没有什么能够动摇他和萱萱的生活。
萱萱端着一碗热汤走过来,轻声说道:“相公,忙了一天,喝碗热汤暖暖身子吧!”
叶南接过碗,轻轻抿了一口,温暖的感觉瞬间流遍全身。
他看着萱萱,微笑着说道:“萱萱,有你在身边,我什么都不怕。
咱们的日子一定会越来越好!”
萱萱微笑着点头:“相公,我相信你。
不管遇到什么事儿,咱们都一起面对!”
次日清晨,泷水县依然笼罩在一片淡淡的晨雾中。
四海饭庄的门口,已经有早起的客人三三两两地等候着。
一夜过去,空气中还残留着昨晚的丝丝凉意。
叶南起了个大早,他深知,经营饭庄需要勤劳与细致,尤其是在这个竞争激烈的镇子上,每一个细节都不能马虎。
他推开门,走到院子里,伸展了一下筋骨,听到门外的客人们开始窃窃私语。
他知道,今天又是一个忙碌的日子,心中却充满了动力。
“萱萱,咱们得赶紧准备早饭,客人们已经等得不耐烦了!”叶南走进厨房,看见萱萱正在灶台前忙碌,轻声提醒道。
萱萱转头对叶南笑了笑:“相公,你别急,粥已经快好了。
今天咱们还做了你最拿手的鸡蛋饼,保准客人们吃得满意!”
叶南点点头,走到灶台前帮忙:“今天咱们早点开门,别让客人们久等!”
不一会儿,锅里的粥咕嘟嘟地翻滚起来,萱萱熟练地用勺子搅拌着,慢火细熬,直到粥香四溢。
叶南则在旁边的平底锅上摊着鸡蛋饼,金黄色的饼皮在锅中滋滋作响,不一会儿就散发出诱人的香气。
“相公,你这手艺,客人们一定得抢着吃!”萱萱看着那一张张饼皮,不禁感叹道。
叶南笑了笑:“这都是日常小事,不过既然做了,就得做到最好!”
随着第一批鸡蛋饼出锅,叶南示意牛二去开门迎客。
大堂里的桌子早已擦拭得干干净净,碗筷整齐地摆放在每一张桌子上,仿佛在等待着客人们的到来。
牛二应了一声,快步走到门口,用力推开了那两扇木门。
门外等候的客人们见状,立刻涌了进来,个个面带笑容,显然是对四海饭庄的早饭早已垂涎三尺。
“叶老板,今儿个早点开门,咱们正好赶上早班车。
快点上粥,咱们几个兄弟可都饿了!”一位常客一边说着,一边拉着椅子坐了下来。
叶南笑着走上前:“好嘞,各位稍等,粥和鸡蛋饼马上就来!”
他亲自将一碗碗热腾腾的粥端上桌,又将一张张金黄的鸡蛋饼递给每位客人。
客人们尝了一口粥,个个眉开眼笑,纷纷称赞这粥熬得绵软可口,鸡蛋饼更是外酥里嫩,简直是绝配。
“叶老板,这粥熬得好,正是我们想要的味儿。
今儿个算是开了个好头!”一位年长的客人笑呵呵地说道。
叶南听了,心中也感到一阵满足:“各位客官喜欢就好,咱们四海饭庄的宗旨就是让大家吃得舒心!”