96年，在他们这个小地方的小县城，早餐的餐品种类很少，基本都是肉包子、菜包子和白馒头。
哪怕是在大城市，老百姓们也刚逐步摆脱物资匮乏的年代，对饮食的追求大多停留在温饱阶段。
因此，陈世安想利用这家早餐铺摆脱困境，就得做出一些“前卫的餐品”。
生煎包自古就有，但主要流传在淮扬乃至长三角地区，现在远未普及。
陈世安记得很清楚，前世就是在96年左右，生煎包风靡了江浙沪，当年第一批在大城市做生煎包的餐饮人基本都赚到了钱。
陈世安前世离婚后，跑去魔都盛海谋生时就认识了一个老乡，靠着做生煎包，只一年的时间，就在盛海买了房子车子。
每次天蒙蒙亮的时候，那位老乡的店门口就排满长队，后来更发展成二十年的品牌老店，上过《舌尖上的华夏》。
只可惜那时陈世安已经一贫如洗了，只能看着别人发财干瞪眼，隔了两年他攒了些钱再跑去做生煎包，然而这股热潮早就过去了。
爆款就是这样，往往一阵风。
关键得看是站在上风口还是下风口。
而今生，他要做这股风潮的领头者！
待小火将包子的底部煎出金黄色，他又往上面淋了些由水和面粉调成的糊状面酱，加盖又煎了几分钟后，等面酱烧干，包子底部就形成了金黄色的锅巴，犹如金灿灿的金元宝，南方人管这叫饭糍。
陈世安拿着铲子将这些包子两边煎了一会，就停火出锅了。
“好香啊！姐夫！”
章春妮闻着扑鼻的香气，忍不住吞了一口唾沫。
陈世安顺手撒上葱花和芝麻，笑道：“尝尝吧。”
章春妮找来筷子，夹起一个生煎包，吹散了一些温度后，就急着丢进了嘴里。
只咀嚼了几下，章春妮的眼睛立刻瞪圆，没等食物下肚，就兴冲冲道：“好好吃，汤汁一下子就冒出来了。”
陈世安不意外小姨子的称赞。
做生煎包，他曾跟老师傅学过，后来还研发出了一招独门手艺。
前世一次偶然，他在做包子馅时，不小心将一大杯开水打翻在里面。
由于舍不得丢了肉馅，他只能一个劲的搅拌，直到把开水都揉进馅里。
恰好那时天寒，经水搅拌的肉馅很快结出了冰，当陈世安用这些肉馅做出包子后，没想到一口咬下去全是爆浆的汤汁，直冲味蕾，相当可口。
这无意间发现的包子烹饪技巧，助推陈世安在餐饮行业捞到了第一桶金。
待把生煎包嚼烂吞了后，章春妮喜笑颜开的道：“姐夫，有这个生煎包，早餐店没准就有救了。”
然而陈世安却没跟着高兴起来：“还远远不够，有句俗话叫酒香也怕巷子深。”
章春妮：？？？
陈世安就进一步解释道：“按照市场营销学来说，产品再好，也得想办法打开销路、打响口碑。你觉得就这家店的位置，能招来多少客源？”
这家早餐店虽然位于镇上的商业街，却藏在巷子深处，根本吸引不了多少“自然客源”，每天来这光顾的大多是附近商铺的老板和员工。
章春妮顿时恍然，提议道：“要不我在外面街上推销宣传吧？”
“不用那么麻烦，有个更便捷有效的办法。”陈世安轻笑道。
章春妮正想询问是什么办法，楼梯口传来了稚嫩的声音。
沫沫揉着眼睛，嘟着嘴道：“爸爸，小姨，你们在吃什么好吃的，不叫我。”
陈世安上前将女儿抱了过来，宠溺道：“这辈子，除了苦，你想吃什么，爸爸都会满足你。”
闻言，沫沫歪头想了想，皱着小鼻子嘀咕道：“那我以后生病了是不是就不用喝苦苦的药了。”
“生病了还是得吃药的，但如果你不想生病，就要多吃，把身体养得棒棒的。”陈世安用额头抵着闺女的额头，会心一笑。
夏日燥热的店里，传出了欢悦的笑声，在巷子里久久流淌着。
三人在店里就着生煎包解决了晚饭，随即，陈世安就出门了。
他先去菜市场买了些食材，接着又到五金店买了台二手的小吃推车，简单改装了一下。
二十块悉数花光。
回到家后，陈世安洗漱完就早早睡下了。
凌晨两点多，店铺里的灯就亮了，陈世安和章春妮按部就班的开始和面煲粥蒸包子。
鉴于早餐铺的惨淡生意，陈世安只给店里留了少量，其余的都装进了餐车里。
让章春妮留守看店，陈世安便推着餐车走上了大街，一路吆喝叫卖。
前世风光过，也穷过苦过卑微过，因此陈世安并没觉得沿街叫卖有什么丢分的。
比起囊中羞涩带来的苦楚，这点算得了什么呢？
清晨五六点，街上人不多，只有一些晨起锻炼的人。
不过这些人要吃早餐，也都会等锻炼完，于是大多没理睬陈世安的吆喝。
陈世安早有心理准备，自顾自的继续往前走着，直到迎面走来了两个人。
一个男性老者和一个年轻女子。
老人身着白色练功服，虽古稀之年，却显得精神矍铄、红光满面。
那年轻女子则穿着运动服，扎着马尾，容貌清冷，身材高挑且凹凸有致。
这一老一少原本也没在意，不过当经过餐车时，老人忽然动了动鼻子，道：“好香啊。”
“刚出锅的热包子，来点？”陈世安笑道。
“你这是什么包子，这么香。”
老人好奇的看着保温箱，当看见陈世安揭开盖子，露出油亮酥黄的生煎包时，顿时眼神一亮：“生煎包？”
“大爷挺识货的啊。”
“以前在大城市工作时有吃过，但没想到咱们这小镇上也有了。”
老人颔首道：“怎么卖？”
“三毛一个，五毛两个。”
“那给我来四个吧。”
老人兴致勃勃。
那年轻女子忽然开口道：“爷爷，咱们不是还要去练拳的嘛，等练完了，包子都凉了。”
“这倒是。”老人迟疑道：“那要不今天咱们先别练了？”
“不行！”女子似乎不满意爷爷为了一口吃的放弃晨练。
“可过了这村就没这店了，小伙子，你等会要去哪贩卖啊？”老人依旧眼巴巴的看着生煎包。
“老先生，你们是要去商业街那边的广场晨练吧，我的店也在那，电话亭旁边的那个巷子里。”
“你有店，还跑出来叫卖啊？”这次轮到年轻女子好奇了。
“守株待兔，不如主动出击。”陈世安回道。
“说得好，有脑筋又有上进心。”老人颔首赞道，“那好，等会晨练完，我们就去你店里尝尝这生煎包。”
目送爷孙俩离去，陈世安却露出若有所思状。
那个年轻女子，他有些眼熟，但一时间却想不起来了。
他没有多想，继续推着餐车走过晨曦普照的街道，最后来到了一个厂区的门口。
苍云食品厂，他之前上班的地方。
除了食品厂，附近还有大大小小好几家企业，形成了苍云县县城的工厂聚集区。
此刻临近上班时间，陆陆续续有工人走来。
“新鲜出来的生煎包！大城市上班族的首选美食！不好吃不要钱！”
陈世安大声吆喝起来。
“陈世安？”
一个经过的妇女走了过来，诧异道：“真是你啊，你怎么来这卖早餐了？”
“都下岗了，总得找个营生养家糊口嘛。”陈世安笑了笑。
妇女叫李佳珍，之前食品厂的同事，一个挺热心的大姐。
“唉，下岗了都不容易，姐索性关照一下你的生意。”李佳珍问了一下价钱，就要了两个生煎包。
“没尝过这样的包子，但闻着挺香的。”
李佳珍瞅了一下包子，张口咬了一块，品味了一下，顿时眉飞色舞：“好吃！皮薄汁多，外酥里嫩，还特别有嚼劲！”
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