叉烧包好吃是好吃,但做法也相对更加的繁琐一点。
要选用上好的猪梅花肉,切成烤箱能放下的大小,接着加入叉烧酱、红腐乳、酱油、蜂蜜、花雕酒,腌制至少六个小时以上。
所以今天的林凡起得额外的早,早早的就把叉烧肉给腌制上了。
自从搬进了这同心湖畔,这还是林凡第一次早起。
一推门,眼前就映入一片盎然生机,新鲜的氧气扑面而来,让早起的林凡感觉整个人瞬间有精神了不少。
还真别说,住在这别墅区确实不一样!
行走在湖畔边,一边是在晨光下波光粼粼的湖面,另一边是各种花卉植物,呼吸间林凡不禁感慨。
这不会就是传说中的‘吸天地之灵气’吧?
同心湖畔的中央有一个圆形小岛,小岛上面修有一个小亭子。
此刻,就在那个亭子前面,有一位白衣白鞋白发老人,正在伸展着筋骨。
“一个大西瓜,一刀切两半,你一半,我一半……”
看着老人的招式,林凡不自觉地念叨起来,“这好像是太极拳?”
那白发老人在听到林凡的声音后,手中的动作并未停下,但苍劲有力的声音却传了出来,“小伙子,难得啊,我很少见到有年轻人愿意起这么早的。”
老人的话说得林凡一阵害臊,不过出门在外,身份都是自己给的,“呵呵,是啊,我早起惯了!”
老人的动作依旧流畅,而无事可做的林凡干脆就在一旁当起了观众,偶尔也会抻抻胳膊,压压腿的。
很快,白发老人的太极拳打完了,收势过后,见林凡还在这里,便笑了,“怎么样,小伙子,想学吗?我可以教你。”
“我?学太极?”林凡没想到老人会突然这样说,于是指了指自己,一脸不可思议。
白发老人点了点头,“就是你,你反正有早起的习惯,这早上是人体的阳气开始生发的阶段,利用好太极拳和呼吸吐纳,可以让气血更加流畅。”
见林凡还在犹豫,白发老人干脆直接说道:“来吧,我教你,我反正还要再练一遍,就当找个伴儿了。”
这老人话都说到这份上了,林凡也不好再说什么,恰好他也想锻炼一下身体。
这几日的摆摊虽然时间都不长,但是工作密度还是很大的,既然决定要好好活着,那么一个健康的体格还是很有必要的。
于是林凡便跟着白发老人一板一眼地学了起来。
一老一少,就这样在同心湖的中央打起了太极。
太极拳虽然看上去很慢,但实际打起来却完全不是那么回事。
其中的步伐也好,招式也罢,都藏着以柔克刚的真谛。
时间过得很快,在结束的时候,老人笑呵呵地拍了拍林凡的肩膀,“小伙子打得不错,有潜力,明天继续!”
“呵呵,行,明天继续!”
看着白发老人的状态,林凡总算是感受到了什么叫做朝气蓬勃的老年人,和死气沉沉的年轻人了。
…………
睡了一个回笼觉后,叉烧肉腌制的时间已经差不多了。
林凡便开始准备青菜香菇包的馅料。
在水中加入盐和油,煮沸后把青菜放进去十秒左右,这样可以保证青菜的翠绿色。
然后把青菜捞出过冰水,再挤干里面的水分,切成碎块备用。
干香菇泡发后切成小丁,接着热锅冷油放入姜末、香菇炒香。
最后再把青菜、香菇、豆腐干、盐、糖、香油、胡椒粉拌匀调味就可以了。
腌制好的叉烧肉需要进行烤制,大约二十分钟左右,期间要重复刷酱料三次。
叉烧肉烤好之后,需要切成合适的大小,为了保持口感,林凡特意切得大了一些,接着准备芡汁。
在锅中用水、叉烧酱、耗油、酱油煮沸,然后用水淀粉勾芡就可以了。
最后放入叉烧肉丁,大功就算告成了。
…………
很快,时间来到了晚上八点。
林凡的包子车还没到,现在都已经站满了人。
要知道,这里可是正儿八经的别墅区,平常这个点很多人都已经休息了。
可是,如今为了林凡的这一口包子,不少的人甚至都没有吃晚饭,专门就等着林凡的包子。
“老板,你可算来了,你这也太准时了!”
“我家那位吃了老板的包子后,什么都吃不下去,晚饭如果没有包子根本不行!”
“谁说不是呢,老板,给我拿十个牛肉包,我今天要吃个够!”
“我也要牛肉包!”
看着争先恐后的众人,林凡不急不慢,打开了火后,缓缓说道:“今天是叉烧包和青菜香菇包!”
林凡此话一出,那些要来买前两天包子口味的人,虽然有些错愕,但愣了一会之后,还是欢呼了起来。
“叉烧包好吃啊!”
“我最喜欢的就是叉烧包了!”
“青菜香菇包才是绝绝子!”
众人的反应,足矣看出这两款包子的受众群里是多么广泛。
而大家也是如往常一样,争先恐后地付起了钱来。
看到这里,林凡也是连忙阻止起来,“诶!大家别着急付款,一来是你们人太多,都付款的话,我怕包子不够分。”
“二来则是,你们这样点的话,我记不住你们每个人都要了什么。”
【叮!检测到宿主记忆力有限,现发布特殊任务。】
【特殊任务:每个口味我都喜欢!】
【同一个顾客食用六种不同口味的包子。】
【奖励:超强记忆力!】
“嘶!”
听到系统的提示音,林凡忍不住地倒吸了一口凉气。
超强记忆力,还有这种东西!
本来以为系统只会提供一些物质上面的东西,可没想到居然还能提升记忆力。
林凡不由得想到,早上在学太极拳的时候,通常是那老人说一遍,自己转头就忘了,若是有了超强记忆力,就不用担心了。