林青城的效率极高，一听沈修远对这宅子的打算，便很快将屋里屋外添置的器物全都备齐。
几个新请的丫鬟正在打扫庭院，特地聘的护院则在门口值守。
林婉娘坐在堂屋中教宝儿认字，沈承安则趴在窗下读着刚买来的认字书，一切都渐渐步入正轨。
沈修远站在廊下，看着灯影下温暖的一幕，心头不由得一松。
这宅子安顿下来，丫鬟护院俱全，他总算能稍稍松口气。
想着赵大牛那边还在医馆躺着，他便披了件长衫，独自一人往镇东的仁安医馆走去。
医馆院门半掩，里头药香浓郁，还没等沈修远踏出两步，便听见熟悉的声音嚷嚷。
“大夫你再不让我下地，我就要变成药人了啊，我这骨头早就不疼啦！”
“你少废话！昨儿才给你敷了药，说了断了三根肋骨，这才几日就想跳起来杀猪去？”
那大夫显然已被他烦得不轻，沈修远听得好笑便直接掀帘入内。
“赵大牛，听说你要成药人了？”
“哎哟沈哥儿！”
赵大牛一见他顿时两眼一亮，仿佛看见救星似的一边要起身一边咧嘴笑道：“你来得正好！”
“快跟这老大夫说说，我真的不疼了！”
他拍了拍胸脯，一副信誓旦旦的模样。
然而沈修远却只是瞥了他一眼，没好气地开口说道：“你那几根骨头是你自己掰掰就能长好的吗？”
“你那几根肋骨断得不轻，少说也得躺半个月。”
他说着便在床边坐下，语气半真半假地数落。
“但我的腿没事啊，还能下地走动嘛……”
见沈修远不乐意帮自己说话，赵大牛小声嘀咕道，一脸的不甘。
“你给我老实躺着。”
沈修远板起脸，郑重其事地开口说道：“你要真想帮我，等好了再说。”
“咱卤肉摊的事不着急，过段时间有更重要的事要你处理。”
现如今自己手头能使的人不多，赵大牛无疑是得力干将。
卤肉逐渐有了起色也可以暂且放一放，雇几个人或者直接把摊子交给风月斋那边打理就行。
但酿酒就不一样了，必须得找些信任的人。
“更重要的事情？”
赵大牛一听顿时两眼一亮，连忙凑近压低嗓音：“啥事？莫非……是跟赵家那帮狗东西有关？”
那天晚上县太爷带着沈修远夜袭赵府的事情，就连他都听说了。
若不是因为断了几根肋骨赶路费事儿，他非得去掺和一脚不可。
“赵家的事咱们算是一桩一桩结着，但现在……机会来了。”
“你还记得上次咱们酿的酒吗，就烧刀子。”
沈修远倒没正面回应，只是微微颔首开口说道。
“记得啊！”
赵大牛吧咋把咂嘴，满脸怀念地开口说道：“辣得我眼泪都喷出来了，可后劲香得让人直跺脚！”
“上次酒馆那几个镖师还问我咱什么时候卖呢，那玩意儿……我寻思着拿去镇上卖，一定能赚疯！”
“你这脑子倒还清楚。”
沈修远轻笑一声，语气中带着几分笃定的开口说道：“我已经和林家谈妥了，准备一起开个酒坊，名字就叫清泉，主打就是咱自家酿的烧刀子。”
“真……真的？！”
随着沈修远话音的落下，赵大牛顿时眼睛瞪得老大，语气中带着几分激动：“那我能干啥？”
“你让我杀猪我杀猪，让我烧火我烧火！搬酒运酒我更行！”
他越说越兴奋，仿佛下一秒就要直接从床上跳下来了一般，吓得一旁的大夫死死地盯着他。
“你要干的可不是这些。”
沈修远看他一眼，语气认真了几分：“我打算让你管前院的事，负责酒馆门面生意。”
“账目我自有人理你不必管，你只管盯着出货入货、酿造原料、送酒到铺子，酒水品质必须由你亲自验过。”
他微微颔首，眼神中带着几分思索。
铺面的事情可以丢给林家来做，但具体的相关事宜，还得自己信得过的人手把手干。
“我……我管这么大的事？”
赵大牛一听，顿时愣住了，结结巴巴地开口说道。
在他眼里，自己只是个有一股子蛮力的人，哪里干得了这些细致活儿？
若是万一出了什么岔子，岂不是给沈哥儿找麻烦？
“你这人心直口快，是个好处。”
沈修远拍了拍他的肩，微微颔首开口说道：“你我兄弟一场，我不会只让你跟在后头卖肉杀猪。”
“酒坊要做大，靠的不是我一个人，是咱身边这些值得信赖的人。”
随着沈修远话音的落下，赵大牛咧嘴一笑，眼圈却泛起红来：“沈哥……我真不是个成事的人……”
然而他一句话还没说完，就被沈修远直接打断。
“这世上能成事的人，从不是天生就有能耐。”
沈修远抿了抿嘴，语气温和地开口说道：“是一步一步边做边学，你我也一样。”
“这段时间你就养伤，好好想想，以后你就是清泉酒坊的管事了。”
赵大牛闻言咬了咬牙，重重地点了点头：“好！沈哥儿你放心！”
“只要我赵大牛这条命在，谁敢砸咱的酒坊，我先砸他狗头！”
沈修远听了他这话笑着摇了摇头，又从怀里掏出一张纸来递给赵大牛。
“这是我最近整理的酒坊事务分工草案，虽然简略但大致方向就是这样。”
“你先养伤，等你能起身了，我再带你去林家的铺子走一圈，先熟悉流程。”
赵大牛接过那纸一字一句地看了起来，读得格外认真，眼睛里透出前所未有的专注。
沈修远看着他这副模样，眼神中流露出几分满意。
赵大牛虽然粗莽，但真心待人肯下苦功，信任他绝对没问题。
“林家已经调拨了两处旧仓，一处在镇东，一处在码头边。”
“初步打算用东边那处做酒坊，码头边那处做成酒馆兼货仓。”
“你伤好了之后先在东边那头坐镇，酒坊启动之初少不了杂事，你要多跑几趟。”
沈修远低声吩咐着，赵大牛听得连连点头。
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