第四百七十一章 早餐免费券

大伯与大妈也知道，百里安歌能够给他们现在收入三倍的工钱他们很感激，自然也不好意思只是做做鱼丸而已。

大伯当下便立刻说道，“姑娘，既然我们要拿百汇坊的工钱，自然会多做些事情，不然也对不起百汇坊给的高工钱，我吧，除了会做鱼丸，还会做些别的小食，虽然都登不上大雅之堂，但味道还是不错的，我家那几个孩子就喜欢吃我做的东西！”

大妈也立刻点头附和道，“是啊，我家老头子的手艺不是吹的，是真的极好，我吧，就做做帮手，我杀鱼快，并且洗菜理菜的速度也很快，姑娘您看，我能帮着后厨做些什么？姑娘只管说，我一定好好的做！”

百里安歌听二人的话心里还是挺高兴的，当下便拍板了，“既然大伯跟大妈这般热情激昂的，我也就不客气了，大伯您会做鱼丸，还会做别的小食，不如现在就给我们露一手吧，若是大家都通过了，明儿个一早我们就指定方案还是开始早餐市场，大家觉得如何？”

大伯听后点头，大妈立刻到鱼池子里抓了条最肥的鱼，三下五除二的便将鱼开膛破肚处理完成，洗干净后便交给了大伯，大伯那边也已经备好了原料，生粉，鸡蛋液，料酒，葱姜蒜。

鱼一到了大伯的手中，下手狠准快，大伯直接将中间的骨头给剁了下来，只取中间没有骨头最肥美的一段，然后两把刀一起下手，很快边疆鱼肉剁成了肉泥，然后放入一个大一些的容器中，加入料酒，盐，生粉，蛋白液，与大蒜生姜挤出来的汁液交办均匀。

那头大妈也没有闲下来，她已经将一大锅水烧开了，滚水一个劲的冒着泡泡，让人生畏，大伯见此端着这盆办好的鱼肉泥便走了过去，拿个圆勺子一勺一个，动作熟练，大小也一样，锅中很快便扶起来一个个肥美的鱼丸，看的百里安歌口水都要来了。

大伯看着鱼丸都已经下锅便拿了几个小碗过来，每个碗里都是八个鱼丸，上面洒上一些葱花，若是喜欢酸辣的还可以在鱼丸中淋一些醋汁或者辣油，一碗碗冒着热气，Q弹爽滑的鱼丸便完成了。

“你们快尝着，我再给你们做些酥脆酥脆的，这剩下的鱼骨头可不能浪费了！”大伯说着便又将鱼中间的脊椎骨切成了一段段的，然后放入蛋黄中粘上蛋黄液，又在面粉中翻滚一圈，来回在鸡蛋液与面粉中滚上几圈之后放入油锅中炸至今年黄色。

那头，四名厨师，还有伙计们都尝了大伯的鱼丸，入口爽滑，Q弹鲜嫩，就连汤水都是鲜美的，这样的鱼丸确实是美味的，食材新鲜，做法纯手工，一级棒。

“大伯，你这鱼丸做的也贼好吃了，我都吃两碗了，以后咱们就是同僚了，您有什么需要帮助的尽管说！”其中一名厨师立刻力挺，因为大伯做的鱼丸确实是特别的好吃，相信有鱼丸助阵，百汇坊的生意会更加兴隆。

吃完了鱼丸，大家都尝了炸的酥脆酥脆的鱼骨，他吗的的也太吃了，一抢而光，百里安歌下手慢了，拿都没拿到，不过可想而知，是有多好吃了，这炸骨头可以用在正餐上，鱼丸三餐都可用！

“既然大家都同意大伯夫妇留下来了，那么我宣布，明日一早便开始早餐，大伯与大妈就负责做鱼丸，若是有空闲的话可以帮着厨师做些别的，厨师四人轮流四日轮到一次，可以做你们拿手的糕点，但每日必须有白米粥，红枣粥，肉包，菜包，豆沙包，馒头，四道小菜，油条，豆浆，其余的看着做！”

“因为明日就开始，时间上有些仓促，但是我们的斗志绝对不能被打倒了，明日的早餐我们会用自助的形式来卖，顾客想要吃什么都自己拿，最后算银子，所以大堂只需要四人，两人收拾餐盘，两人看着收银子便可！”

百里安歌将自己想好的事情一一说了清楚，时间上确实是仓促了点，但是，至少可以先张罗起来了。

所有的事情都准备妥当了，百里安歌便让伙计与厨师抽签来决定上工的时间顺序，又让伙计出去分发了一些早餐免费券，明日第一日，先给大家尝个甜头，白吃白喝，打响名堂后，顾客自然也会因为蝴蝶效应纷纷前来。

对于免费二字，老板是听的真真的，立刻跳出来反对，还是百里安歌好说歹说一同老板才答应的，老板觉得自己现在在百汇坊就跟个多余的人差不多，这还没卖呢，店里的厨师伙计都帮着百里安歌了。

不过气归气，但都是好事情，至少，老板个人也认为百里安歌的做法是有用的。

百里沉央从顾戌部落回来便直接带着人去了百汇坊，因为族长告诉她，百里安歌很有可能便在百汇坊中，百里沉央也是冒着试一试的态度到了百汇坊。

见到百汇坊中的生意如火如荼，他们进去吃顿饭还得拿号排队，百里沉央是一点儿心思都没有了，索性便闯了进去，直接朝着里头大喊大叫了起来，“百里安歌，我知道你在这里，给我出来……”

绿箭与蓝箭拦不住家主，也只好跟着喊了起来，“大小姐，你就出来吧，大小姐……”

伙计们见此怕影响了生意立刻过去拦着，却被宠妹狂魔给打到了一边，还发下狠话，“去，把百里安歌给我叫出来，今日我若是见不到百里安歌便不走了，你们这里的生意也别做了！”

伙计实在是叫屈，他也不知道打了他的爷要找的究竟是哪位大小姐，他们这里并没有这样一个人呀！

“公子，我们这里没有你要找的人，您如果吃饭的话请取号排队，您如果不吃的话请您离开这里，勿要打扰了大家用餐的心情！”说话的伙计是百里安歌最看重的一个伙计，胆大心细，名字叫做小河。

小河瞧着百里沉央要往二楼跑，赶紧拦在了他的前面，“公子，您若是再这样，我们可要报官了！”